tenerifelife.ru
Электронный журнал о жизни на о. Тенерифе (Канарские о-ва):

Маракуйя

16.09.2015
Маракуйя, или Страстоцвет съедобный, или Пассифлора съедобная, или Гранадилла пурпурная (лат. Passiflora edulis) — вечнозелёная тропическая лиана, длиной до 10 метров. Слово «маракуйя» произошло индейских языков. Растение родом из Южной Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина). Окраска плодов маракуйи может быть различной от желтой до темно-фиолетовой (зависит от сорта). Кисло-сладкий сок плодов маракуй имеет высокие тонизирующие свойства, а также используется в фармацевтике и косметологии.

маракуйя

А теперь все по очереди.

И взрослые и дети с удовольствием едят маракуйю в чистом виде. Спелый плод (желтый или темно-фиолетовый) даже если он сморщенный, не бойтесь, это значит он самый спелый, разрезаем пополам, берем чайную ложку и приятного аппетита! Съедобна вся мякоть включая семечки. В дальнейшем с маракуйей можно экспериментировать как вашей душе угодно. Добавляем в йогурты и каши, делаем из нее сок, сиропы и соусы, муссы, варенье и джемы, добавляем в торты и пироженные, и даже в мороженное.

При приготовлении сока, мякоть маракуйи извлекается (мякоть содержит до 35-40% сока) и перемешивается блендером, после чего процеживается через сито и разбавляется водой. Сок маракуйи хорошо сочетается с апельсиновым соком и соком маного.

Маракуйя – это прекрасное средство для укрепления иммунитета, так как в ней содержится огромное количество витаминов и минеральных полезных веществ. Калорийностью маракуйи не велика – около 65-90 ккал. на 100 грамм и вполне подходит для правильного питания и диет. Маракуйя богата такими макро и микроэлементами как железо, калий, фосфор, так же в ней содержится кальций, магниц, натрий, йод, марганец и фтор. Маракуйя содержит витамины С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9.

Маракуйя способствует улучшению работы кишечника и оказывает мягкое слабительное действие (не волнуйтесь, в туалет сразу не побежите). Плоды маракуйи стимулируют выведение из организма мочевой кислоты и выступают натуральным жаропонижающим средством. Маракуйю рекомендуют людям страдающим заболеваниями мочевыводящих путей и печени, а также при высоком артериальном давлении.

Кроме того, семена маракуйи действуют на организм успокаивающе и помогают улучшить сон. Также (в основном среди мужчин) бытует мнение, что маракуйя способствует «мужской силе» (хотя ученые этого не подтверждают, но не зря же его называют плодом страсти).

Сок маракуйи также улучшает упругость и тонус кожи, поэтому его часто используют в косметологии.

Листья маракуйи тоже целебны. В них содержатся алкалоиды, нормализующие кровяное давление, их отвары и настои снимают спазмы, успокаивают, улучшают сон, помогают при заболеваниях желудка и кишечника, облегчают состояние при климаксе. Вещества, получаемые из семян маракуйи, используются в фармацевтической промышленности для изготовления успокоительных препаратов.

Маракуйя

Выращивать маракуйю довольно просто, НО основными условиями является большое количество тепла и солнца. Маракуйя всегда тянется к солнцу. Конечно, должен быть обеспечен достаточный полив. И учитывая, что маракуйя все таки лиана, подготовьте ей соответствующую опору по которой она сможет плестись (забор, пергола). Ну и будьте внимательны, если она у вас хорошо разрастется, то захватит все вокруг, включая соседние растения.
Реклама
Испанские права, Как получить испанские права, испанские водительские права
Реклама
Personalización de ropa tenerife, Personalización de ropa adeje, Personalización de ropa las americas, Personalización de ropa los cristianos, ropa personalizada tenerife, ropa personalizada adeje tenerife, ropa personalizada las americas, ropa personaliz, Camisetas personalizadas tenerife, camiseta personalizada tenerife, ropa personalizada tenerife, impresion digital textil tenerife, impresion digital textil adeje, impresion digital textil tenerife sur, impresion digital textil, sublimacion tenerife, sublimacion adeje, sublimacion los cristianos, impresión digital textil los cristianos, impresión digital textil las americas, ropa personalizada, ropa personalizada tenerife, camiseta, 4 colores, cuatro colores
Интересно знать
Есть два основных типа хамона: хамон серрано и более дорогой хамон иберико.
подробнее
Всё интересное
Погода на Тенерифе
COSTA ADEJE Canarias